Miel & Noisettes

Pâte à tartiner miel & noisettes

FORMAT : POT DE 250G - Fabrication sur commande

C’est un grand classique. Et c’est délicieux…

La recette est simple : notre miel de fleurs de printemps (70%) est mélangé à des noisettes françaises broyées et torréfiées (30%).

Utilisation : en tartine au petit déjeuner ou sur une crêpe, en vinaigrette, en marinade, en début de cuisson sur du porc ou du poulet, en fond de tarte aux fruits… Franchement, elle se marie avec tout ! À vous de jouer !!

Si toutefois vous avez un problème de texture (pâte à tartiner devenue ferme) c’est à cause du miel non chauffé (et gardant ses propriétés) que nous utilisons. Le miel redevient mou avec la chaleur. Mettez-le soit au bain marie, soit au micro-ondes. Attention à bien le surveiller car il faut juste rendre le miel mou et surtout pas le rendre liquide ! Remuez-le avec une cuillère propre très régulièrement jusqu’à la consistance souhaitée